Craftheads 5th Anniversary !! ( Food Menu )

2014年09月18日 13:50



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Craftheads 5th Anniversary !!
の為に用意したスペシャルなFood Menuも決まりました!

◉ Fish & Chips

Beer衣を使ってフワフワサクサクに揚げたFish & Chips。
Bar Sal's時代から作っており、CraftheadsがOpenしてしばらく、
私がまだ厨房に入っていた時に出していたメニューが、
このイベントで復活するとの事!
タルタルソースやモルトビネガーをたっぷりかけてお召し上がり下さい♪

◉ ホップ味のスピン

CraftheadsのOpenから続く、
地味〜に人気のある揚げたてスピン!
イベント中はスピンの味もスペシャルに!
という事で、なんとホップ味が登場です。
自家栽培のホップを粉末状にし、
オニオンパウダーと一緒にまぶして、ちょっと苦味が効いた味に♪

◉ 信州黄金シャモの塩麹焼き
◉ 信州豚のスペアリブ

そしてこちらもスペシャル!
ナント!
志賀高原ビールさん送ってもらった信州黄金シャモと、
信州豚のスペアリブが登場します♪

シャモにはもちろん玉村本店さんの塩麹が漬け込んであります。
各ビールイベントでお馴染みの、
玉村本店さんのあの人気メニューが、
イベント中はCraftheadsでお召し上がりいただけます!

スペアリブは、
マイケルが、
マイケル・オリジナル・ラブを塗りこんで、
Big Green Eggでじっくり、ゆっくり、
やわらかくなるまでたっぷり時間をかけて調理しました!

このとってもスペシャルなEvent Food Menu。
イベント期間中4日間だけの限定メニューとなっております!
どれも数に限りがありますので、ご注文はお早めに〜♪

(もちろん!いつもの定番Food Menuも用意してありますよ〜)



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