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Pulled Pork Sandwich × Mellow Habanero

2017年09月24日 13:51



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サクサクッと食べれるおつまみ系のハバネロ料理の紹介が続きましたが、
ガッツリ系ハバネロ料理も用意してあります。

Pulled Pork Sandwich × Mellow Habanero 🔥

Craftheadsの人気メニューのひとつであるPulled Pork Sandwich。

先日紹介したFried Okra同様、
アメリカ南部のBBQの代表的なメニューのひとつ。
豚の塊肉をBBQスモーカーでゆっくり時間をかけて調理し、
それをほぐします。(☞ Pulled Porkの名前の由来)
ほぐした肉にBBQソースを混ぜて和え、
パンに挟んでいただくのですが、
これがまたビールに合う合う♪

そして今回は、
肉に混ぜるBBQソースに、
Mellow HabaneroのSmokyを使用してみました。

ハバネロの辛さだけでなく、
薫製感も感じられる、
Habanero Fair の為だけに用意された、
この特別なBBQソースが使われた、
Pulled Pork Sandwich。
この機会に是非召し上がってみて下さい 🍔


このフェアに登場したFoodに使われているMellow Habaneroのハバネロソースは、
渋谷のCraftheadsと鷺沼のBar Sal'sでもお買い求めいただけます。
是非まなさんも、自宅でハバネロ料理にチャレンジしてみて下さい🔥




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