牛スネ肉のビール煮込み

2017年02月22日 12:00



20170223suneniku.jpg


只今、
渋谷のCraftheadsでお出ししている、

牛スネ肉のビール煮込み。

牛スネ肉を、
たっぷりのビールで8時間コトコトじっくり煮込みました。
ナイフを使わなくても良い程、やわらか〜く煮込まれています♪
ソースの隠し味にはナント!チョコレートが使われています。
トロトロふわふわのマッシュポテトと一緒にお召し上がり下さい。

BeerにもWhiskeyにも合う味に仕上がっています♪


大和豚の柚子塩角煮

2017年02月21日 10:22



20170223kakuni.jpg


鷺沼のBar Sal'sで今人気のFood Menu、

大和豚の柚子塩角煮。

地元鷺沼のお肉屋さん『スエヒロ』で仕入れた大和豚を、
じっくりと時間をかけて煮込んだ柚子塩味の角煮。
つけ合わせの小松菜、大根、ネギは、
同じく地元農家の『持田農園』さんの野菜を使っています。

この大和豚の柚子塩角煮。
脂っこ過ぎず、サッパリと食べれるように仕上げてあります♪

Bourbonに合わせて食べるのも良し。
Beerに合わせて食べるのも良し。
そしてもちろん、
Bar sal's特製のMonkey Sourにも合わせてお召し上がり下さい♪


S'more Banana Pizza !!

2017年02月09日 11:39



20170209sumore.jpg


先日もお伝えした通り、
今月は特にイベントは用意していませんが、
楽しく美味しいものの用意はちゃんとしてありますよ♪

渋谷のCraftheadsでは、
明日2月10日(金)よりSweets PIzzaが登場します!
その名もナント

S'more Banana Pizza !!

キャンプで焚き火をしたとき、
その火で串に刺したマシュマロをあぶって、
トロッとしたところを食べる♪

まではご存知の方も多いはず。

アメリカでは、
この焼いたマシュマロとチョコレートを、
グラハムクラッカーに挟んで食べる、
S'moreというデザートが、
昔から、そして今でも大人気です。
もちろん子供から大人まで。

そこで、
Craftheadsの人気メニューであるPizzaと、
アメリカの人気デザートS'moreを組み合わせ、
S'more Banana Pizza !!
という、デザートピザを作っちゃいました♪

CraftheadsのPizza生地に、
フワフワトロトロのマシュマロ、
アクセントのバナナ、
グラハムクラッカーをのっけて焼き上げ、
チョコをかけてお出しします。

サクッと軽いクラストで具材をはさみ、
フォークやナイフを使わずに、
手をベタベタにしながらS'more Pizzaを頬張る!
のがオススメの食べ方です♪

1人でも食べきれるスモールサイズでお作りしています。

明日から登場の
S'more Banana Pizza !!

バレンタインデーも近づいてきて、
ちょっと甘いものが食べたくなる時期。
CraftheadsのSweets Pizzaを食べて楽しんでください♪


Salt Burger

2017年01月27日 10:49



20170127salt-b.jpg


IPA祭りと一緒に、
今月の初めから始まったHamburger Fairも残り数日。
もう皆さんCraftheadsのHamburgerは堪能しましたか?
全4種制覇した方はいらっしゃるでしょうか?

Hamburger Fair Menu、最後に紹介するのはコチラ。
Salt Burger : 塩バーガー

Craftheadsの定番メニューである塩バーガー。

いつもお世話になっている鷺沼のお肉屋スエヒロさんで、
このバーガー用に特別に挽いてもらっている牛肉を100%使用した手ごねパティ。
そのパティの上に自家製ベーコン&スモークチーズをトッピング!
バンズも鷺沼のBIGOTで焼いてもらっています。
当店自慢の塩バーガー!
十分に塩味を効かせておりますので、
何もつけずにかぶりついて、ジューシーなお肉の味を楽しんで下さい!!

CraftheadsのHamburger Fairは今月いっぱい!
全4種制覇された方には、景品を用意してありますのでお楽しみに〜🎁


Mac & Cheese Burger

2017年01月27日 10:01



20170124m6c.jpg


Mac & Cheese Burger : マカロニ&チーズバーガー

何気にファンの多いマカロニ&チーズ。
前回はPizzaにのっかってビックリしましたが、
今度はナント!
ハンバーガーにデロ〜ンっとのっかっちゃいました♪

見た目はもちろんのこと、
食べ応えもインパクト大っ!!なバーガーです。
もちろん、Beerとの相性は抜群です!

CraftheadsのHamburger Fairは今月いっぱい!
全4種制覇された方には、景品を用意してありますのでお楽しみに〜🎁




最新記事