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採れたてホップで

2018年07月20日 16:33



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昨日は朝の比較的涼しいうちから、
自宅の庭のホップ摘みをしました。

例年よりも茎も細く、成長も遅く、
いつものような収穫はちょっと期待出来ないかもと思っていましたが、
虫の被害も少なく、形も色も良く、香り良いホップがたくさん収穫出来ています♪


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収穫したてのこの鷺沼ホップを使って、
Craftheadsで今夜さっそくランドルに使っちゃいます!

フレッシュホップをいっぱい詰めたランドル君のお腹を通るビールは、
志賀高原 House IPA !!!

志賀高原 House IPA × 鷺沼ホップ

がっつり苦いIPAで猛暑を乗り切りましょう!


2018年 鷺沼ホップ収穫です!

2018年06月11日 20:00



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鷺沼ホップ育ってます♥

自宅の庭で育てているホップ。
例年に比べ、
今年はちょっと花のつき方が少ないですが、
それでも、
自宅の屋根近く、先端部分にはどっさりホップが♪

早速摘んで、
ナント!
今週のランドルで活躍してもらっちゃいます!

2018.06.15 ( Fri ) @ Craftheads

志賀高原Pale Ale × 鷺沼ホップ

ランドル君のお腹に、
採れたてフレッシュな鷺沼ホップをたっ〜ぷり詰め込んで、
志賀高原ビールのPale Aleを通します!
ホッピーで爽やか。
この時期にピッタリな組み合わせです。

志賀高原ビール好き、ホップ好きには、
たまらない組み合わせ。

皆様是非飲みにいらして下さ〜い♪

春を感じて・・・

2018年03月26日 19:50



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春を感じて、
鷺沼のホップも顔を出しはじめましたよ。

そろそろ上に伸びる準備を手伝ってあげないといけません。
ゴールデンウィークの頃には、
アッという間に私の背丈なんて追い越してしまうはず。

この夏もいっぱい花を咲かせてくれますように♪

摘みたてホップのランドル、
摘みたてホップの天ぷらなどなど...
鷺沼ホップの成長を、
楽しみに見ていて下さい。


鷺沼Hopの収穫はじまりました♪

2017年07月19日 13:15



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今年の鷺沼Hopの収穫はじまりました♪

我が家の庭で育てはじめて9年目になるHopちゃん達。
アメリカ、日本、数種類のHopが混じり合って、
ワッサワッサと育ってます。

今年の初め、
自宅の庭のレイアウト変更の為、
Hopちゃん達の大引っ越し&土の入れ替え等をしたので、
ちゃんと芽が出てくるのか?育ってくれるのか?
花をつけてくれるかと心配しておりましたが、
今年も立派に育ち、たくさんの花をつけてくれました〜♪

そして先週当たりから、
良い大きさ、良い開き具合になったので、
早速今年のHop収穫をはじめました。

このHopちゃん達は、
CraftheadsやBar Sal'sで、
ランドル君のお腹に入ったり、
Hop天ぷらなどのHopを使った料理になって登場しますので、
お楽しみに♪


Hop摘み再び!(Hop摘みの後は・・・)

2014年08月10日 09:56



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『マイケルが行く、ぶらり湯けむりの旅』
・・・じゃなくて、
『ホップ摘み再び!日記』もとうとう最終回。

ホップ摘み作業の後、
夕食まで時間があったので、
私達3人はちょっとブラブラ散歩♪


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『石だたみのある街、渋温泉』にやってきました。


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雨に濡れた石畳が、なんだかい~感じ♪


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マイケル、Kjetil、温泉街を行く。。。


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一カ所だけ(九番湯)外湯も入っちゃいました♪


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外湯巡りのスタンプラリーなんかもありました。
手ぬぐいにスタンプ押してくなんて、
カワイイですね~。


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マンホールのフタも、こんなにカワイイの♪


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渋温泉を満喫した後は、美味しいご飯と美味しいビール♪


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『Marin Brewing』と『Three Floyds』
のウィートワインの飲み比べなんかもして、
楽しい夜を過ごしました。


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次の日の朝、
美味しい朝ごはんをいただいて、
帰り支度を済ませて玉村本店に顔を出すと、
すでにホップちゃん達の密封作業が始まっていました。
皆様、朝早くから夜遅くまで、本当にお疲れさまです!
最後に、お土産の日本酒を買ったり、
記念撮影したりして、長野を後にしました。


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たかしくんが作ってくれたホップのリース。
ありがとう、たかしくん♪


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ホップ摘みに、温泉に、楽しい思い出をありがとう。
また遊びに行きま~す♪

そしてちょうど今、
志賀高原ビールさんでは今年もHop摘みがはじまっています!
興味のある方は是非参加してみてはいかがでしょうか〜?




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