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KNOB CREEK Tasting Set

2018年10月09日 15:57



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暑くなったり寒くなったりと、
寒暖の差が激しい日が続きますが、
体調壊さないよう、
皆様お気をつけ下さい。

10月になり、
Bar Sal'sのBourbon Tasting Set
の内容も変わりました。

今回のTasting Setの内容は、
ジムビーム醸造所から生産されているスモールバッチバーボンのひとつ、
KNOB CREEK
のテイスティングセットをご用意しました。

KNOB CREEK Small Batch 50% alc
KNOB CREEK Rye Whiskey 50% alc


9年という、
若めの熟成年数でありながら、
50%というアルコール度数の力強さで、
Bar Sal'sでも、
昔から人気のバーボンのひとつ。

そして、
2012年にリリースされたライウィスキー。

この2種類の飲み比べです。

バーボンウィスキーならではの、
バニラやナッツを思わせる香りと、
舌に残る、
甘くやわらかな余韻。

ライ麦を主原料とし、
ハーブのような香りと、
バニラのような甘味と、
スパイシーな味わいも感じられるライウィスキー。

どちらも力強い味わいのウィスキーではありますが、
バーボンとライ、
それぞれの味わいを楽しんでみて下さい♪


George Dickel Tasting Set

2018年08月14日 13:13



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ちょっと紹介が遅れましたが、
8月に入って、
Bar Sal'sとCraftheadsの
Bourbon Tasting Set
の内容も変わっています。

Bar Sal'sでは、
George Dickel Tasting Set
をご用意しました。

George Dickel No.12 45% alc
George Dickel Tennessee Rye 45% alc

Jack Daniel'sと同じTennessee Whiskyです。
Jack Daniel'sと同じくらいの歴史があり、
造り方も同じく、チャコール・メローイング製法。

※チャコール・メローイング製法 ...
サトウカエデの木を燃やして作った木炭で、
蒸留したウィスキーを一滴一滴濾過させる。

Bourbonとはまたひと味違ったマイルドさを感じさせるTennessee Whisky。

George Dickel No.12(コーン 84% , ライ麦 8% , 大麦 8% / 8 〜 10年熟成 )
George Dickel Tennessee Rye (ライ麦 95% , 大麦 5% )

この2種類の飲み比べです。
この機会に是非!お試し下さい。



Buffalo Trace Tasting Set

2016年11月02日 17:43



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11月に入った途端に急に冷え込んできました。
Bourbon Whiskeyを、
ゆっくりじっくり飲むのに美味しい季節♪

只今、
2ヶ月ごとに内容を変えて用意しているBourbon WhiskeyのTasting Set。

Bar Sal'sでは、Makers Markを紹介していますが、
もうお試しになられましたか?
まだの方は、是非この機会にお試し下さいね♪


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Craftheadsでは、
Buffalo Trace Tasting Set
をご用意しています。

Buffalo Trace 45% alc
White Dog Mash #1 62.5% alc


Buffalo Trace 蒸留所の看板商品でもあるBuffalo Trace。
柔らかな口当たりと、香りの良さが女性にも人気。
そんな優しい飲み心地と対照的なWhite Dog Mash #1。
樽熟成をさせる前の段階のもので、
十数年前までは蒸留所でしか飲む事が出来ませんでしたが、
ここ数年商品化され、多くの人が飲めるようになりました。

加水されてアルコール度数が45%のBuffalo Traceと、
62.5%のアルコール度数をもつ原酒、White Dog Mash #1。

原酒は同じですが、
アルコール度数も、色も香りも味わいも対照的な2つの飲み比べ。
とっても面白い飲み比べです!
これは是非!試してみて下さい。


Maker's Mark Tasting Set

2016年10月05日 10:30



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10月に入りましたので、
CraftheadsとBar Sal's各店の、
Bourbon Tasting Setの内容も変わりました。

まず今日はBar Sal'sの方のご紹介。

Bar Sal'sでは、
Maker's Mark Tasting Set
をご用意しました。

Makers Markは、
ライ麦の代わりに小麦を使って蒸留された、
飲みやすいと評判のバーボンです。

今回のTasting Setでは、
このMaker's MarkのRed Topと、


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同じくMaker's MarkのCask Strengthを飲み比べていただきます。

Cask Strengthとは!?

バーボンウイスキーがオーク樽で熟成されて、
そのオーク樽からそのまま!
加水せず原酒でボトリングされた状態のウイスキーです。
造り手の求めた味と香りがそのまま味わえるので、
是非ストレートで、お楽しみいただきたいです。


Maker's Mark Red Top 45% alc
Maker's Mark Cask Strength 55.8% alc



因みに、
小麦を使った他のバーボンで歴史があるブランドは、
Old FitzシリーズやWellerシリーズがあります。

Maker's Mark2種の飲み比べを楽しんだ後は、
同じ小麦系バーボンとの飲み比べを楽しんでいただくのもオススメです。


Tasting Setを楽しんでみませんか?

2016年03月09日 15:52



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Bar Sal'sとCraftheadsでは、
Craftbeerだけでなく、
Bourbon Whiskeyも充実しています。

もっともっと、
たくさんの方にBourbonの美味しさを知ってもらえたらと、
Bar Sal'sとCraftheadsの両店それぞれで、
毎月テーマを変えて、
Bourbon Tasting Set
をご用意しています。

このTasting Setでは、
2種類、時には3種類、4種類のBourbonを、
蒸留所別や、年代別、熟成樽別だったりと、
飲み比べする事が出来ます。

同じ原酒を使っていても、
樽で寝かせる年数や、寝かせ方、原料の微妙な違いによって、
ぜんぜん味わいが違ってくるものです。

そして、
このようなTasting Setにして並べて飲み比べる方法が、
それぞれの味わいや違いが良くわかるのでオススメ。

普段は1ショット(30ml)からでしかお出しする事は出来ないので、
15mlずつ注がれた、このTasting Setは非常にオススメなのです!

この機会に是非、
飲み比べを楽しんで、
そしてBouron Whiskeyを知ってもらえたらと思っています。




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