Craftheads News !! (この記事は常にTopにきます)

2017年12月31日 00:35



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2017.5.3 更新

ー Tonight Craftheads & Bar Sal's ー

Craftheads

Bar Sal's


ー EVENT ー


 
ー INFOMATION ー

Staff募集中です!

ー SAVE PET ー

Craftheads & Bar Sal's では、
ひとつでも多くの小さな命を救えるよう、
動物達の為の募金を集めています。


the Koji's Dog 発売です!!

2017年07月12日 15:05



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昨日このBlogでもふれさせてもらいましたが、
昨年の3月に虹の橋を渡ったマロン専務。

その3ヶ月後にマイケルと私はアメリカに行ってきました。
マロン専務の病気の事もあり、
私にとっては4年振りのアメリカ旅行であり、
とても大事な旅でもありました。


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旅の後半に向かった先は、
シカゴのPipeworks Brewing。
ここでブルワリーの方々と、
真剣に話し合い、


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2日目には、
Darkmatter Coffeeの方々も参加で、
これまた真剣に話し合い。


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そして、
数種類の樽を飲み比べて、


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選びました。
美味しい樽を♪好きな樽を♪


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そうです!
この旅の目的は、マロン専務のビールを造ってもらう事でした♪

シカゴの
Pipeworks Brewing & Darkmatter Coffee。
私達のお願いを快く引き受けてくれて、
心から感謝しています。
ありがとう♪


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あれから1年。
とっても楽しみに待っていました。

the Koji's Dog
Pipeworks Brewing / Darkmatter Coffee / Craftheads / Bar Sal's
ALC.13.0%

A Cappuccino Inspired Stout Aged In Bourbon Barrels

Bourbon Barrel Aged Imperrial Milk Stout with Cacao Nibs,
Coffee and Vanilla Beans



カプチーノをイメージしたインペリアルスタウトで、
私達らしく、バーボン樽寝かせです♥

さっそく先日、
Staff達と一緒に呑んでみました。
もちろん美味しい!の一言です。

the Koji's Dog。
他のPipeworksのボトル以上に数量限定となっております。
もちろんアメリカでも発売されていません。

渋谷のCraftheadと鷺沼のBar Sal'sでのみ、
今夜から発売です!!



マロン専務の事。

2017年07月11日 22:06



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『マロン専務』の相性で可愛がっていただいた我が家の愛犬マロン。
「マロン専務元気ですか?」と声をかけていただく事もあり。。。

家族や親しい友達、
お話しする機会のあったお客様にはお伝えしてあったのですが、
書こう書こうと思いつつも、
なかなかこのBlogに書けずじまいでした。

マロン専務、
昨年の3月に虹の橋を渡りました。


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マロンは、2010年11月29日に我が家にやってきました。
推定4 , 5歳のバーニーズマウンテンドッグの女の子。
飼い主に飼育放棄され、
運良く動物保護団体さんに助けられた保護犬でした。

初めてマロンと面会させてもらった時、
想像していたバーニーズの姿と、
あまりにもかけ離れたその姿に驚き、悲しく、
(元の飼い主に対して)怒りさえ覚えました。

骨が分かる程痩せ細った身体。
身体のあちこち毛が生えてなくて。
手足も細く。。。

これまで、どんな飼い方をされていたのかは分かりませんが、
おそらく、随分長い事狭いところに閉じ込められていたんだろうなと。
ろくにご飯ももらえず、外にも出してもらえず。
でなければ、こんな姿にはなっていないでしょう。


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初めて保護犬を家族に迎えて、不安な事もいっぱいありましたが、
その何倍も彼女は不安だったろうと思います。
犬らしいな〜と思えるまでに、随分と時間はかかりました。

それでも、
残り少ない犬生、第2の犬生を楽しく過ごしてもらえたらと、
海や山、キャンプなどいろんな所に連れて行きました。


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時間はかかりましたが、
保護時20kgもなかったという体重も33kgまでに増え、
毛もモッサモサに増え、
バーニーズらしく、犬らしく、笑顔もいっぱい見れるようになりました。

時間はかかったけど、特別な事は何もしていません。

一緒に目覚めて。
一緒にお散歩して。
一緒にご飯を食べて。
一緒に出かけて。
一緒に遊んで。
一緒に寝て。

普通に、
ごくごく普通に一緒に暮らすだけでいいんです。

怪我や病気に気付いてあげる事。
怪我や病気の治療に全力を尽くしてあげる事。

そして、
最期を看取ってあげること。


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マロン専務、
最期の3年はリンパ腫との戦いでした。
途中、歩けなくなったり、立ち上がれなくなったり。
もうダメなのかなと、こちらがくじけそうになっても、
いつも頑張ってくれて。

私達の家族になって6年とちょっと。
おそらく、10,11歳だったとすると、
病気よりも、もしかしたら天寿を全うしたのかな?
と思ったりもします。

マロンの最期は私が看取ってあげる事が出来ました。

残念な事に、
一緒に暮らしてきた家族に、
治療にも連れて行ってもらえず、看取ってももらえず、
途中で放り出されてしまう動物達はまだまだいっぱいいます。

『殺処分ゼロ』
という言葉がよく聞かれるようになりましたが、
殺処分がゼロになったからと言って、
飼育放棄が減ったわけでもなく。。。

飽きたから。
引っ越すから。
離婚する事になったから。
家族にアレルギーが出たから。
旅行に行くから。

などなど。。。
ありえない、自分勝手すぎる理由で、
小さな命を処分する人はまだまだいっぱいいます。

マロン専務を通して、
CraftheadsやBar Sal'sのお客様には、
このような動物達の存在を知ってもらう事が出来ました。

とにかく多くの方々に知ってもらいたくて、
私達の家族の事ではありますが、
このBlogに書きました。

多くの人に保護犬動物達の事を知ってもらい、
一匹でも多くの保護動物が幸せになってくれる事を願っています。


Pipeworksのボトル

2017年07月06日 08:00



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アメリカ・シカゴのPipeworks Brewingのボトルビールが、
CraftheadsとBar Sal'sで登場しています!

とにかく目を引くラベルのイラスト。
可愛かったり、不思議だったり♪
思わずジャケ買いしたくなってしまうものばかりです。

勿論!
見た目だけでなく味も最高〜♪

今回は10種類のボトルビールが入荷しましたが、
どれも数が少ないので、早い者勝ちになります!
気になるものがあれば、早めに飲みに来てくださいね。


勉強会

2017年07月02日 16:04



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Staff達と、
じっくりとお勉強する時間が欲しいなと思っていても、
営業前や営業後ではなかなか時間が足りなくて。。。
そこで、先週1日CraftheadsとBar Sal'sをお休みにして、
BourbonとBeerの勉強会をしました。


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バーボンについてはテスト方式で基礎からのお勉強。
正解者も多く素晴らしい!というか、安心しました♪
私とマイケルも、基礎からの勉強し直しというかたちになって、
とても面白かったですし、
「あ、そうだったんだ!」という事もあったり!!

バーボンについて、教科書通りの基礎も大事ですが、
私達が実際に現地で見てきたものを伝えてあげれる良い機会になったと思います。

そして今回は、
バーボンの飲み方に付いても皆で研究しました。

バーボンを飲んだ事のない方。
バーボン飲んでみたいなと思っている方。
お気軽にスタッフにお尋ね下さい!
好みのバーボン、好みの飲み方が発見出来ると思います♪


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ビールについては、
先日マイケルがアメリカから持って帰ってきたビールの試飲や、
今のアメリカのビール事情などなど。。。
他では教えてもらえない、結構濃い内容のお話しになりました。

これからも、
バーボンやビールについて、
より深く濃く、そして美味しく勉強していけたらなと思っています。





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